為什麼要吃保健食品?從「原型食物」找到答案

你有這樣的經驗嗎? 最近工作很累,三餐經常外食不定時,於是買了好幾罐保健食品「先補再說」。沒想到吃了一陣子,不但沒變健康,反而常覺得胃不舒服。甚至新聞報導也提醒我們:有人長期吃錯保健食品導致肝臟受損,維生素 B6 過量還可能引發神經病變。這些案例都在告訴我們:保健食品不是多多益善,選錯反而傷身。

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原型食物 vs. 高度加工食品

在飲食中,大家越來越重視「原型食物」──也就是保留完整結構、少加工、不添加人工成分的食物,因為這樣的食物能減少身體負擔,也更容易吸收利用。

保健食品其實也是同樣的道理:如果產品充滿人工香料、色素或高劑量設計,就像高度加工食品一樣,短期看似補充了,長期卻可能增加身體壓力。

真正好的選擇,應該更接近「營養素的原型」──天然、安全、無添加。

三大理由,為什麼需要天然補充

  1. 日常飲食營養不足
    現代人忙碌、外食頻繁,加上高精緻化飲食,容易缺乏關鍵營養素。長期不足會讓你感到疲勞、專注力下降、情緒不穩,甚至免疫力減弱。
    👉 解法:挑選天然來源、科學劑量設計的保健食品,就像選擇原型食物一樣,補足缺口、不造成多餘負擔。
  2. 加工與烹調造成營養流失
    即使吃得均衡,維生素 C、B 群(怕熱、怕水)、維生素 E(高溫易氧化)等營養素,仍可能在清洗、烹煮過程中流失。
    👉 解法:透過適度補充,確保營養穩定到位。就像保存食物原味一樣,補充方式也該保留營養的純淨。
  3. 特定時期或族群需求更高
    孕哺期女性、成長期兒童、運動員、年長者、素食者或乳糖不耐症族群,都有不同的營養挑戰。
    👉 解法:選擇天然成分、不過度設計劑量的保健食品,既能補足需求,又能降低身體負擔。

安全補充的 4 個原則

  • 先確認需求:透過營養師或醫師評估,不重複補充。
  • 不過量:遵循每日建議攝取量,避免副作用。
  • 持續規律:小劑量長期補充,比短期高劑量更有效。
  • 檢驗認證:選擇有第三方檢驗報告的產品,避免重金屬與污染風險。

結語:讓補充像吃原型食物一樣安心

保健食品的價值,在於維持健康,而不是治療疾病。

就像我們會挑選原型食物來守護日常飲食,保健食品的選擇也該以「天然、安全、無添加」為核心。 當我們用這樣的標準去挑選,就能讓身體長期維持在最佳狀態。

 

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【關於本文專家】

Shu 營養師

【現  職】
行銷營養師

【經  歷】

國立臺灣師範大學 體育與運動科學碩士、運動營養師、CTSSN運動營養認證、糖尿病共照網、延緩失能體適能指導員、國家高考合格營養師

【專業項目】

體重管理、運動營養、高齡營養、糖尿病飲食、腎臟病飲食、三高疾病預防

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