冬瓜茶好喝但要小心糖分過高!帶你了解冬瓜茶功效、3個禁忌及食用建議

冬瓜茶好喝但要小心糖分過高!帶你了解冬瓜茶功效、3個禁忌及食用建議

冬瓜茶是夏天不可或缺的消暑好飲品,但你知道嗎?這杯看似清爽的飲品,暗藏一些健康小陷阱。今天就來聊聊冬瓜茶的功效、適合的飲用方式、含糖量高不高、冬瓜茶製作食譜,幫助你喝得開心又安心!

目錄 -

 

1. 冬瓜茶的由來與功效

冬瓜茶是台灣特有的傳統飲品,其歷史可追溯到清朝時期。當時,為了保存冬瓜,瓜農將冬瓜與糖一起熬煮,製成冬瓜露,成為炎熱夏日清涼解渴的好選擇。

冬瓜茶的主要功效:

  • 清熱消暑:冬瓜性味甘寒,具有清熱利水的作用,適合在高溫季節飲用。
  • 補充水分:冬瓜含水量高,每100克冬瓜含有96克水分,能幫助補水。
  • 短暫提振精神:冬瓜茶中的糖分能快速提供能量,緩解身體疲勞感。

冬瓜,冬瓜茶的材料之一

 

2. 冬瓜茶的營養成分解析

市售冬瓜茶主要由冬瓜與糖熬煮而成,其含糖量較高,與新鮮冬瓜的營養成分有顯著差異。以下是冬瓜與冬瓜茶的營養成分比較:

營養成分 冬瓜(100克) 冬瓜茶(100毫升) 冬瓜茶(500毫升)
熱量(大卡) 9 33 165
碳水化合物(克) 2.4 8.3 41.5
糖(克) 1.4 8.3 41.5
膳食纖維(克) 1.1 0 0
維生素C(毫克) 16.1 0 0
鉀(毫克) 165 2 10

小提醒:冬瓜茶雖能解渴,但因含糖量高,飲用時需注意攝取量。

 

3. 喝冬瓜茶的3大禁忌

1. 血糖控制不佳者慎飲:

冬瓜茶含有大量糖,會快速升高血糖,隨後又因胰島素作用迅速下降,對糖尿病患者或血糖不穩定者非常不友善。

2. 腎臟病患者避免飲用:

 含糖飲料可能增加腎臟負擔,建議腎臟功能較差者斟酌飲用。

3. 腸胃敏感者需注意:

冬瓜性寒,加上冬瓜茶多為冷飲,可能導致腸胃不適,特別是手腳冰冷或消化功能較弱的人。

 

4. 冬瓜茶與體質:寒性體質的人怎麼喝?

如果你屬於體質偏寒的人,飲用冬瓜茶時可以做以下調整:

  • 搭配薑片中和寒性:在冬瓜茶中加入幾片薑片,可減少寒涼特性。
  • 透過其他方式攝取冬瓜營養:選擇冬瓜排骨湯,保留冬瓜的膳食纖維,減少糖分攝取。

 

5. 冬瓜茶的健康喝法

  • 減糖版冬瓜茶:自製冬瓜茶時可減少糖的用量,或選擇市售低糖版本。
  • 控制飲用頻率:每次飲用不宜超過500毫升,每週喝不超過1-2次。
  • 搭配運動:喝甜飲時,適度運動可幫助消耗多餘熱量,避免熱量累積。

 

6. 冬瓜茶的簡單自製食譜

材料:新鮮冬瓜600公克,黑糖200克,冰糖100克

製作步驟:

  1. 將冬瓜去皮、去籽,切成小塊。
  2. 放入鍋中,加入黑糖與冰糖,用中火煮沸。
  3. 煮至冬瓜變透明並濃縮成糖蜜狀,關火放涼。
  4. 將糖蜜裝入密封罐,冷藏保存,飲用時加入冷水或熱水稀釋即可。

小建議:加入檸檬增添風味,讓飲品更豐富有層次!

檸檬冬瓜茶

 

冬瓜茶是台灣夏天的經典飲品,不僅能解暑,還能喚起兒時的回憶。然而,由於其含糖量高,飲用時要特別注意控制量。如果你想更健康,可以參考冬瓜茶製作食譜,自製低糖冬瓜茶,或用冬瓜湯代替。現在就動手試試,為你的夏天增添一份清涼吧!

 

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JID 營養師

【現  職】
保健食品營養師

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中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師

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功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析

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