冬瓜茶好喝但要小心糖分過高!帶你了解冬瓜茶功效、3個禁忌及食用建議
冬瓜茶是夏天不可或缺的消暑好飲品,但你知道嗎?這杯看似清爽的飲品,暗藏一些健康小陷阱。今天就來聊聊冬瓜茶的功效、適合的飲用方式、含糖量高不高、冬瓜茶製作食譜,幫助你喝得開心又安心!
目錄 -
- 01. 冬瓜茶的由來與功效
- 02. 冬瓜茶的營養成分解析
- 03. 喝冬瓜茶的3大禁忌
- 04. 冬瓜茶與體質:寒性體質的人怎麼喝?
- 05. 冬瓜茶的健康喝法
- 06. 冬瓜茶的簡單自製食譜
- 07. 延伸閱讀
1. 冬瓜茶的由來與功效
冬瓜茶是台灣特有的傳統飲品,其歷史可追溯到清朝時期。當時,為了保存冬瓜,瓜農將冬瓜與糖一起熬煮,製成冬瓜露,成為炎熱夏日清涼解渴的好選擇。
冬瓜茶的主要功效:
- 清熱消暑:冬瓜性味甘寒,具有清熱利水的作用,適合在高溫季節飲用。
- 補充水分:冬瓜含水量高,每100克冬瓜含有96克水分,能幫助補水。
- 短暫提振精神:冬瓜茶中的糖分能快速提供能量,緩解身體疲勞感。
2. 冬瓜茶的營養成分解析
市售冬瓜茶主要由冬瓜與糖熬煮而成,其含糖量較高,與新鮮冬瓜的營養成分有顯著差異。以下是冬瓜與冬瓜茶的營養成分比較:
營養成分 | 冬瓜(100克) | 冬瓜茶(100毫升) | 冬瓜茶(500毫升) |
---|---|---|---|
熱量(大卡) | 9 | 33 | 165 |
碳水化合物(克) | 2.4 | 8.3 | 41.5 |
糖(克) | 1.4 | 8.3 | 41.5 |
膳食纖維(克) | 1.1 | 0 | 0 |
維生素C(毫克) | 16.1 | 0 | 0 |
鉀(毫克) | 165 | 2 | 10 |
小提醒:冬瓜茶雖能解渴,但因含糖量高,飲用時需注意攝取量。
3. 喝冬瓜茶的3大禁忌
1. 血糖控制不佳者慎飲:
冬瓜茶含有大量糖,會快速升高血糖,隨後又因胰島素作用迅速下降,對糖尿病患者或血糖不穩定者非常不友善。
2. 腎臟病患者避免飲用:
含糖飲料可能增加腎臟負擔,建議腎臟功能較差者斟酌飲用。
3. 腸胃敏感者需注意:
冬瓜性寒,加上冬瓜茶多為冷飲,可能導致腸胃不適,特別是手腳冰冷或消化功能較弱的人。
4. 冬瓜茶與體質:寒性體質的人怎麼喝?
如果你屬於體質偏寒的人,飲用冬瓜茶時可以做以下調整:
- 搭配薑片中和寒性:在冬瓜茶中加入幾片薑片,可減少寒涼特性。
- 透過其他方式攝取冬瓜營養:選擇冬瓜排骨湯,保留冬瓜的膳食纖維,減少糖分攝取。
5. 冬瓜茶的健康喝法
- 減糖版冬瓜茶:自製冬瓜茶時可減少糖的用量,或選擇市售低糖版本。
- 控制飲用頻率:每次飲用不宜超過500毫升,每週喝不超過1-2次。
- 搭配運動:喝甜飲時,適度運動可幫助消耗多餘熱量,避免熱量累積。
6. 冬瓜茶的簡單自製食譜
材料:新鮮冬瓜600公克,黑糖200克,冰糖100克
製作步驟:
- 將冬瓜去皮、去籽,切成小塊。
- 放入鍋中,加入黑糖與冰糖,用中火煮沸。
- 煮至冬瓜變透明並濃縮成糖蜜狀,關火放涼。
- 將糖蜜裝入密封罐,冷藏保存,飲用時加入冷水或熱水稀釋即可。
小建議:加入檸檬增添風味,讓飲品更豐富有層次!
冬瓜茶是台灣夏天的經典飲品,不僅能解暑,還能喚起兒時的回憶。然而,由於其含糖量高,飲用時要特別注意控制量。如果你想更健康,可以參考冬瓜茶製作食譜,自製低糖冬瓜茶,或用冬瓜湯代替。現在就動手試試,為你的夏天增添一份清涼吧!
7. 延伸閱讀
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【關於本文專家】
JID 營養師
【現 職】
保健食品營養師
【經 歷】
中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師
【專業項目】
功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析