世界潮流你跟上了嗎?告訴你什麼是英國純素協會(The vegan society)
目錄 -
但現在素食者們(Vegetarian)漸漸開始重視飲食之外也要實踐蔬食生活,所以就出現Vegan一詞,那什麼是Vegan?Vegan跟Vegetarian到底差在哪裡?
1.到底什麼是Vegan?
「Vegan」一詞的由來可以追溯到1944年,當時英國的素食主義者(Vegetarian)唐納德·沃森(Donald Watson)有感於蔬食對於社會和健康的好處,因此和其他素食者(Vegetarian)們一起討論素食飲食和生活方式。最終,決定創造一個新的詞彙來代表他們的價值觀和生活方式。「Vegan」就由此誕生,而「Vegan」是將「vegetarian」(素食主義者)的前三個字母和最後兩個字母組合而成,代表“素食主義者的開始和結束“,象徵一種完全不使用動物製品的飲食方式之外,「Vegan」一詞更隨著時間的推移,逐漸成為了描述純素蔬食生活方式的一種態度,以實踐永愛動物、友善環境以及健康永續的三大核心觀念!
2.什麼是英國The vegan society純素協會?
英國純素協會(The Vegan Society)是一個於1944年成立的非營利組織,多年來,協會已經發展成為全球性的指標,一直致力於推廣蔬食生活方式。是世界上第一個宣純素主義的組織之一,並且建立了全球最嚴格的蔬食認證標章。
純素主義講的是一種生活方式,不僅僅只是關注成分,更在乎產品生產的過程與對環境的影響!排除任何動物成分和動物測試,並且製造過程中所使用的原材料也不能來自動物。包括食物、衣服、化妝品和其他產品。這種堅持也讓the vegan society認證成為全球最權威、最具信賴的純素認證。
The Vegan Society通過出於對友愛動物、友善環境、和健康永續等生活方式來推廣純素主義,包括:
1.提供有關純素飲食和生活方式的資訊和資源。
2.發展新的純素產品和服務,以滿足日益增長的純素市場需求。
3.舉辦宣傳活動、展覽和講座,提高公眾對純素主義的認識。
4.與其他相關組織和利益相關者合作,促進純素主義在社會和文化中的普及。
3.「vegan」和「vegetarian」兩種素食,有什麼不一樣?
Vegan是Vegetarian的延伸,因此Vegan的蔬食生活比vegetarian的定義和標準更加地嚴格困難。
英國the vegan society純素協會說過:「盡可能地排除對動物的一切形式剝削和殘忍行為;並且進一步推動、開發和使用替代品,造福人類,動物和環境。」
Vegan:純素主義:一種友愛動物、友善環境、健康永續的生活主張!
vegan不僅僅只是不食用和使用任何動物性產品,而是將尊重生命的態度融入於生活中,因此拒絕任何從動物身上開發出的商品,如:羊毛衣、鱷魚皮夾等
Vegrtarian:不吃肉的飲食態度!
vegetarian則是素食飲食的總稱,避免吃肉,但是可接受與動物有關聯的食物與產品,如:牛奶、乳製品、雞蛋等。因此蛋奶素、五辛素、全素都可歸類於Vegetarian裡喔。
下面提供vegan 和 vegetarian的比較:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.我的黃金:比例,成為全台第一間擁有vegan認證的保健食品
我的黃金:比例耗費1年的時間終於自2024年2月7號正式獲得英國The Vegan Society素食協會認證,正式成為全台灣第一間擁有Vegan認證的保健食品品牌,而Vegan的核心觀念是與環境和動物共好,關注餘產品在生產過程到對環境的影響都需要符合Vegan的永續哲學!
1.我的黃金:比例目前有肌鈣力、法式美力酵母維他命B群、META拾光膠囊、沖繩海蘊90+褐藻、10X濃縮活力馬卡以及晶亮水潤葉黃素,等六款保健食品取得vegan認證,從原料、包裝到配送給消費者,皆不含動物性成份,也不進行動物實驗。
2.我的黃金:比例堅持「天然、科學、永續」3F的核心理念,使用天然原料、只相信專業科學的數據與技術,致力研發出符合人體需求的高標準商品。並發揚品牌的初心「選擇讓自然的能量成為永續的力量」,在商品生產過程中,努力地減少對於環境的影響,使用友善環境的包材。
3.英國the vegan society的嚴格,是國際上有目共睹的,讓消費者在選擇商品上,不只是認可品牌實踐對「環境友善、動物愛護、健康永續」的精神,更是代表著品牌對於生活的態度,更能夠100%的安心將我們的產品帶回家。

【關於本文專家】
JID 營養師
【現 職】
保健食品營養師
【經 歷】
中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師
【專業項目】
功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析