養出水嫩肌 美麗靠『食』力!營養專家破解窈窕凍齡的6大迷思

「You are what you eat」你知道吃下的每一口食物都會影響自己的外在嗎?人人都愛美,都希望可以青春永駐,到底什麼關鍵營養素可以減緩老化,維持美麗的外貌?

吃檸檬、喝檸檬水會變黑?
檸檬屬於感光食物,若將檸檬汁滴在皮膚上,會增加紫外線的吸收,而有變黑的危機,但檸檬吃下肚,經過腸胃道消化後,其感光性較直接觸碰在皮膚上低,所以不用太擔心吃檸檬後,去曬太陽會變黑的狀況,但如果檸檬果粒或汁液,殘留在嘴邊或是手上就另當別論了。

每天該喝多少水?
水佔人的70%,對於身體的代謝有著舉足輕重的地位,因此若要維持代謝,讓體內廢物順利排出避免囤積,每天必須要喝足「每公斤體重X30c.c.」的水分,以50公斤的人每天要喝下約1500c.c.的水。

飲料當水喝可以嗎?
飲料大多含有糖,在攝取液體同時攝取過量的糖,空熱量及精緻糖對身體的氧化傷害,反而會增加身體負擔,當身體處於氧化壓力下就是在老化,因此不建議以含糖飲料作為水分攝取的選擇。

薏仁水補充水分兼美白?
許多人喝薏仁水作為美白的聖品,但目前沒有確切的研究證實效果,不過對於不愛喝白開水的人,薏仁水也是可以作為水分補充的一種選擇。

好油帶你上天堂 壞油讓你痘痘長out
有吃油炸物後沒幾天臉上冒出痘痘的經驗嗎?許多人擔心會有長痘痘的問題,不敢吃油脂,但油脂是人體必需的營養素之一,當你的飲食不含油脂,反而可能有賀爾蒙失調的問題,甚至排便不順,造成皮膚狀況不佳。依照飲食指南建議,我們每天至少需要攝取3茶匙的油脂及1份的堅果,可以選擇不飽和的油脂,也就是放在室溫下呈現液態的油脂,減少飽和油脂攝取。

牛奶、乳製品易致痘?
有研究證實喝牛奶與長痘痘有相關性,其可能是因為體內類胰島素生長因子(IGF)上升,使皮脂分泌增加,刺激痘痘的生成,但仍無法明確指出喝牛奶會導致痘痘生成,因此建議若要攝取牛奶,可以飲食指南建議的一天2杯為限,並且避免選擇成分調整的加糖牛奶,如巧克力牛奶。

彩虹蔬果 助妳抗老化
「彩虹蔬果五七九」是大家嚷嚷上口的健康口號,但到底代表著什麼意思?蔬果裡富含抗氧化的維生素A、維生素C、及常被忽略的植物化學激素,有抗老化的功效,尤其如彩虹般的個各種顏色蔬果,每一種顏色都有各自的植化素,而五七九分別代表著孩童、女性及男性每天需要攝取的份數,其中女性一天需攝取七份各種顏色的蔬果,就能輕鬆幫你抗老化。

 

 

 

 

 

 

活出黃金:比例人生
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   天母某教學醫院營養師 | 輔仁大學營養科學系碩士 | 護理之家老人日間照顧中心營養師 | 各大新聞 | 健康媒體平台之採訪國家 | 高考格營養師
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