魚油EE、TG、rTG 傻傻分不清?到底該選哪一種?

 

魚油的好處人人皆知,但市面百百種的魚油,該怎麼挑呢?關鍵就在於魚油的不同型態喔!這次【My小編有話要說】帶你一次搞懂EE、TG、rTG型態~

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在瞭解魚油的型態之前,先來談談魚油的成份為何?

魚油當中的Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,是由3種Omega-3脂肪酸EPA、DHA和ALA組合而成的,有助於心血管健康,還能夠幫助腦部發育,但人體是沒有辦法自行產生,一定需要藉著外部攝取來補充。

延伸閱讀:Omega-3脂肪酸是什麼?營養師告訴你Omega-3天然食物來源、功效以及建議量

魚油不同型態會直接關係到有效成分濃度及身體吸收率喔!

魚油的Omega-3油酸結構經過淬煉之後可分為 酯化型(Ethyl Ester Form, 簡稱 EE Form) 與三酸甘油脂型(TG Form)以及再脂化型(rTG Form)三種型態魚油。

市售魚油最常見為TG型態,而濃度最高則是EE、rTG型態,濃度越高也等同於攝取到的EPA及DHA越多,但相對的Omega-3含量越高魚油價格也會越貴喔~

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TG、EE、rTG吸收程度的差別為何?

rTG和EE的吸收總量一樣,但速度來說rTG又更快,而rTG 是從EE降轉過來的,只要轉成rTG濃度都會掉5%,舉例來說90%的EE轉化成85%的rTG 但吸收速度可提升數倍,但成本也比較貴。已成為現在最推薦、吸收率較佳,且更天然的魚油類型。

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✔魚油濃度: rTG > EE >TG 

​​✔魚油吸收率  rTG > TG > EE

 

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【現  職】
保健食品營養師

【經  歷】
中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師

【專業項目】
功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析

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