後生元是什麼？下一代腸道保健新趨勢

【後生元是什麼？下一代腸道保健新趨勢】

我們的腸道不只是消化食物的地方，它裡面住著大量的微生物，這些小幫手不只幫忙消化、吸收營養，還和免疫力、代謝、甚至情緒穩定都有關係。過去我們談腸道健康，大多會提到「益生菌」。但現在有個更進階的概念：後生元（Postbiotics）—它是益生菌處理後留下的「有用產物」，有點像是益生菌的「精華」。

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• 01. 後生元是什麼
• 02. 後生元的來源有哪些
• 03. 後生元對身體有哪些幫助？四大保健重點
• 04. 後生元與益生菌的差異比較
• 05. 後生元的安全性與優勢
• 07. 參考資料
• 08. 延伸閱讀

後生元是什麼？

根據 2021 年由 ISAPP（國際益生菌與益生質科學協會） 所發表的聲明提到： 「後生元是指無活性之微生物與/或其成分所組成的製劑，對宿主產生健康益處之物質。」

益生菌是「活的好菌」，但後生元是這些益生菌經過加工處理後，留下來的有用物質：

• 菌體的成分：像是細胞壁或膜蛋白
• 菌產的好物質：像是短鏈脂肪酸（可保護腸道）、有機酸、抗菌胜肽（可對抗壞菌）

益生菌如同廚師，後生元是他留給身體的佳餚，即使廚師不在，也能讓我們享受其中的滋養與照顧。

後生元的來源有哪些

後生元主要來自一些食品級的好菌，有些保健品的標示會寫「熱處理乳酸菌」、「乳酸菌發酵物」，這些很可能就是後生元，以下為常見使用的菌種來源

• Lactobacillus spp.（嗜酸乳桿菌屬）
• Bifidobacterium spp.（雙歧桿菌屬）
• Propionibacterium spp. (丙酸桿菌屬)
• Propionibacterium spp. (丙酸桿菌屬)

後生元對身體有哪些幫助？四大保健重點

• 1. 保護腸道好菌
  • 乳酸、有機酸、抗菌胜肽，這三種物質能幫助好菌在腸道定居，並打敗壞菌（例如 大腸桿菌）
• 2. 調節免疫
  • 後生元中的丁酸、細胞壁成分，可以幫助我們平衡免疫系統
  • 就像是家中的火災警報器，在災害發生前搶先開啟防護機制，避免後續更多災害的發生
• 3. 維持腸道防護力
  • 能降低腸壁連結被破壞，避免內毒素從腸道進入體內，減少現代人常見的腸躁症、腹瀉、便秘等
• 4. 調整情緒與壓力
  • 後生元可能產生出神經活性代謝物，如 GABA 或色胺酸代謝產物，幫助緊繃的情緒得以釋放

後生元與益生菌的差異比較

後生元並非取代益生菌，而是作為其效益的延伸補強

後生元的安全性與優勢

後生元的特點之一，是其高度安全性與應用彈性，尤其適合更多元的族群，以下為您整理：

參考資料

1. Foods (Basel, Switzerland), 11(8), 1077.

2. Nature reviews. Gastroenterology & hepatology, 18(9), 649–667.

3. Comprehensive reviews in food science and food safety, 19(6), 3390–3415.

延伸閱讀

1. 【後生元營養資訊】探索下一代腸道保健成分

2. 後生元怎麼吃？營養師解析建議補充時機

【關於本文專家】

Shu 營養師

【現　　職】
行銷營養師

【經　　歷】

國立臺灣師範大學 體育與運動科學碩士、運動營養師、CTSSN運動營養認證、糖尿病共照網、延緩失能體適能指導員、國家高考合格營養師

【專業項目】

體重管理、運動營養、高齡營養、糖尿病飲食、腎臟病飲食、三高疾病預防