世界潮流你跟上了嗎?告訴你什麼是英國純素協會(The vegan society)

 

你知道嗎?全世界很多好萊屋知名影星和運動員也開始加入吃素的行列,像是布萊德‧彼特、網球選手小威廉絲等等、而在素食(Vegetarian)的世界中有分蛋素、奶素、蛋奶素、植物五辛素還有最嚴格的全素,其中全素是指只吃植物性食品,包含肉類、五辛、蛋類、奶類,以及起司和蜂蜜。但隨著時間的推移,對素食的定義也在不斷改變。現在素食者(Vegetarian)不僅關心自己的健康,還關注動物的權益和地球的永續發展。這種關懷和責任感是現在素食主義者運動的主要核心價值以及社會發展的動力來源。

 

但現在素食者們(Vegetarian)漸漸開始重視飲食之外也要實踐蔬食生活,所以就出現Vegan一詞,那什麼是Vegan?Vegan跟Vegetarian到底差在哪裡?

 

1.到底什麼是Vegan?

「Vegan」一詞的由來可以追溯到1944年,當時英國的素食主義者(Vegetarian)唐納德·沃森(Donald Watson)有感於蔬食對於社會和健康的好處,因此和其他素食者(Vegetarian)們一起討論素食飲食和生活方式。最終,決定創造一個新的詞彙來代表他們的價值觀和生活方式。「Vegan」就由此誕生,而「Vegan」是將「vegetarian」(素食主義者)的前三個字母和最後兩個字母組合而成,代表“素食主義者的開始和結束“,象徵一種完全不使用動物製品的飲食方式之外,「Vegan」一詞更隨著時間的推移,逐漸成為了描述純素蔬食生活方式的一種態度,以實踐永愛動物、友善環境以及健康永續的三大核心觀念!

 

2.什麼是英國The vegan society純素協會?

英國純素協會(The Vegan Society)是一個於1944年成立的非營利組織,多年來,協會已經發展成為全球性的指標,一直致力於推廣蔬食生活方式。是世界上第一個宣純素主義的組織之一,並且建立了全球最嚴格的蔬食認證標章。

純素主義講的是一種生活方式,不僅僅只是關注成分,更在乎產品生產的過程與對環境的影響!排除任何動物成分和動物測試,並且製造過程中所使用的原材料也不能來自動物。包括食物、衣服、化妝品和其他產品。這種堅持也讓the vegan society認證成為全球最權威、最具信賴的純素認證。

 

The Vegan Society通過出於對友愛動物、友善環境、和健康永續等生活方式來推廣純素主義,包括:

 

1.提供有關純素飲食和生活方式的資訊和資源。

2.發展新的純素產品和服務,以滿足日益增長的純素市場需求。

3.舉辦宣傳活動、展覽和講座,提高公眾對純素主義的認識。

4.與其他相關組織和利益相關者合作,促進純素主義在社會和文化中的普及

 

3.「vegan」和「vegetarian」兩種素食,有什麼不一樣?

 

Vegan是Vegetarian的延伸,因此Vegan的蔬食生活比vegetarian的定義和標準更加地嚴格困難。

英國the vegan society純素協會說過:「盡可能地排除對動物的一切形式剝削和殘忍行為;並且進一步推動、開發和使用替代品,造福人類,動物和環境。」

 

Vegan:純素主義:一種友愛動物、友善環境、健康永續的生活主張!

vegan不僅僅只是不食用和使用任何動物性產品,而是將尊重生命的態度融入於生活中,因此拒絕任何從動物身上開發出的商品,如:羊毛衣、鱷魚皮夾等

 

Vegrtarian:不吃肉的飲食態度!

vegetarian則是素食飲食的總稱,避免吃肉,但是可接受與動物有關聯的食物與產品,如:牛奶、乳製品、雞蛋等。因此蛋奶素、五辛素、全素都可歸類於Vegetarian裡喔。

 

下面提供vegan 和 vegetarian的比較:

原則

vegan

vegetarian

動機

不吃任何動物來源的食物且拒絕任何動物測試

不吃肉,但可能接受動物產品

食物選擇

出於尊重生命、友善環境、健康永續等因素考量

出於友善環境、健康永續等因素考量

穿著和使用

完全避免動物來源的食物,包括肉類、蛋、奶及其製品

避免肉類,但可能食用蛋、奶及其製品

原則

通常會避免使用任何動物皮毛製品

可能會穿皮革、羊毛等


延伸閱讀:英國The Vegan Society官網連結

4.我的黃金:比例,成為全台第一間擁有vegan認證的保健食品

我的黃金:比例耗費1年的時間終於自2024年2月7號正式獲得英國The Vegan Society素食協會認證,正式成為全台灣第一間擁有Vegan認證的保健食品品牌,而Vegan的核心觀念是與環境和動物共好,關注餘產品在生產過程到對環境的影響都需要符合Vegan的永續哲學!

 

1.我的黃金:比例目前有肌鈣力、法式美力酵母維他命B群、META拾光膠囊、沖繩海蘊90+褐藻、10X濃縮活力馬卡以及晶亮水潤葉黃素,等六款保健食品取得vegan認證,從原料、包裝到配送給消費者,皆不含動物性成份,也不進行動物實驗。

 

2.我的黃金:比例堅持「天然、科學、永續」3F的核心理念,使用天然原料、只相信專業科學的數據與技術,致力研發出符合人體需求的高標準商品。並發揚品牌的初心「選擇讓自然的能量成為永續的力量」,在商品生產過程中,努力地減少對於環境的影響,使用友善環境的包材。

 

3.英國the vegan society的嚴格,是國際上有目共睹的,讓消費者在選擇商品上,不只是認可品牌實踐對「環境友善、動物愛護、健康永續」的精神,更是代表著品牌對於生活的態度,更能夠100%的安心將我們的產品帶回家。



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延伸閱讀:我的黃金:比例保健先驅,全台唯一通過Vegan認證



 

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