補鈣別忘了維生素K2!維生素K2的好處和3大原則一次了解

補鈣別忘了維生素K2!維生素K2的好處和3大原則一次了解

提到維生素,你可能會想到維生素C或D,但其實有一種維生素對血管與骨骼健康非常重要,那就是維生素K2!這種脂溶性維生素幫助我們更好地利用鈣質,對於日常健康有不可或缺的作用。今天,就讓我們一起來了解維生素K2功效、食物來源及補充維生素K2的方式吧!

目錄 -

 

1. 什麼是維生素K2?與K1有什麼不同?

維生素K包含兩種類型:K1(葉綠醌)和K2(甲基萘醌)。雖然它們都屬於脂溶性維生素,但作用卻有所不同:

  • 維生素K1:存在於綠葉蔬菜中,主要參與血液凝固功能;吸收率較低,在體內停留時間短。
  • 維生素K2:主要存在於發酵食品和動物性食材中,幫助維持骨骼與血管的正常功能;在體內停留時間較長,吸收與利用效果更佳。

 

2. 維生素K2的3大作用,讓健康更全面

  • 支持骨骼健康:幫助鈣質在骨骼中的正常沉積,維持骨骼強度,特別適合需要補鈣的群體。
  • 協助維持血管功能:幫助鈣質在身體中的合理分布,避免不必要的沉積。
  • 幫助血液凝固功能正常化:參與凝血蛋白的生成,維持傷口癒合所需的基本生理功能。

骨骼健康

 

3. 維生素K2的食物來源:日常飲食中的寶藏

食物 維生素K2含量(μg/100g) 特色
納豆 1104 K2含量最高,口味特殊。
軟起司 59 溫和風味,適合多種料理。
硬乾酪 72 富含蛋白質與K2的理想選擇。
蛋黃 71 簡單日常的營養來源。
鵝肝 369 養分豐富,但需注意熱量。

小建議:若日常飲食無法滿足需求,可以透過補充品來獲取穩定的維生素K2來源。

 

4. 哪些人需要特別關注維生素K2的補充?

  • 更年期女性:幫助維持骨骼健康。
  • 銀髮族:支持日常骨骼與血管的正常運作。
  • 飲食結構單一者:缺乏發酵食品或動物性食材的人群。
  • 高強度運動族群:高負荷運動可能增加骨骼壓力,K2是良好的支持營養。

 

5. 補充維生素K2的3大原則

  • 與脂肪一同攝取:維生素K2是脂溶性維生素,搭配脂肪攝取(如堅果、酪梨)能提升吸收效率。
  • 飯後補充效果更佳:飯後服用有助於利用食物中的脂肪,提升吸收率。
  • 選擇含MK-7的補充品:MK-7形式的K2吸收效果較好,在體內停留時間更長,是補充K2的理想選擇。

補充維生素K

 

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  • 天然D3與酵母D2: 協助鈣質吸收,維持發育健康。
  • 素食者適用: 天然萃取,適合各族群的日常需求。

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6. 延伸閱讀

1. 鈣片什麼時候吃比較好?營養師解析推薦時機,教你怎麼吃更有效!

2. 維生素K種類解析:K1與K2到底差在哪、前十大天然食物排行榜以及什麼時候吃最好?

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保健食品營養師

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中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師

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