EPA魚油是什麼？EPA的4大功效助你抗炎、降脂、穩定情緒！

EPA（Eicosapentaenoic Acid）是 Omega-3 脂肪酸的一種，中文稱為二十碳五烯酸。它是一種必需脂肪酸，這意味著人體無法自行合成，必須透過飲食或補充品獲取。EPA 與 DHA（另一種 Omega-3）共同作用，幫助修復發炎組織，維持心血管與腦部健康。

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• 01. EPA 的主要來源
• 02. EPA 的4大功效
• 03. 誰適合補充 EPA？
• 04. 如何選擇 EPA 補充品？
• 05. 魚油什麼時候吃？
• 06. EPA 禁忌與注意事項
• 07. 延伸閱讀

1. EPA 的主要來源

深海魚是 EPA 的主要來源，而素食者可以選擇植物性藻類油作為替代，既符合飲食習慣，又能提供足夠的 EPA。

2. EPA 的4大功效

• 心臟健康：EPA 有助於降低壞膽固醇（LDL）和三酸甘油脂水平，並增加好膽固醇（HDL），減少動脈硬化和心血管疾病的風險。研究顯示，定期補充 EPA 可使三酸甘油脂降低 15%-30%。
• 減少發炎：EPA 是天然抗炎劑，可抑制過度發炎反應，減少慢性疾病如關節炎和哮喘的風險。每天攝取 1000mg EPA，可有效緩解關節腫痛等症狀。
• 改善情緒：EPA 能穩定情緒並緩解焦慮，對於壓力大的上班族或抑鬱症患者特別有幫助。
• 血液循環：EPA 能促進血液流動，減少血小板凝結的機會，降低血栓風險，並有助於血壓控制。

3. 誰適合補充 EPA？

• 上班族：穩定情緒、提升專注力。
• 高血脂患者：調節血脂，減少心血管疾病風險。
• 外食者：平衡飲食中的 Omega-3 與 Omega-6 比例。
• 老年人與孕婦：保護心血管健康，幫助胎兒發育（需醫師指導）。

4. 如何選擇 EPA 補充品？

推薦魚油作為 EPA 補充品，選擇含有 rTG 型態和高 EPA 含量的魚油產品能顯著提升吸收率，同時注意檢測標準以確保安全性。

5. 魚油什麼時候吃？

魚油服用時間可以設定在早餐後或含脂肪的正餐後，能最大化吸收效果並減少胃部不適。由於 Omega-3 脂肪酸需要與膳食脂肪共同消化吸收，這樣能提高生物利用率。避免空腹服用，若需分次服用，可安排在不同餐後進行，以進一步提升吸收效率。

6. EPA 禁忌與注意事項

• 避免過量：過量攝取可能導致消化不良或其他副作用。
• 凝血功能不佳者需注意：EPA 具有抗凝血作用，應諮詢醫師。
• 選擇高品質產品：清楚標示來源及檢測報告的產品更可信。

EPA 是維護健康的重要營養素，從心血管保護到改善情緒，其益處多方面顯著。透過均衡飲食、了解魚油什麼時候吃能補足所需的 EPA，選擇 rTG 型態魚油更好吸收，可為您和家人帶來更健康、更有活力的生活！

7. 延伸閱讀

1. Omega-3脂肪酸是什麼？營養師告訴你Omega-3天然食物來源、功效以及建議量

2. 魚油大對決！西班牙魚油 VS 德國魚油

【關於本文專家】

JID 營養師

【現　　職】
保健食品營養師

【經　　歷】
中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師

【專業項目】
功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析