秋冬季節變換及溫差大,就咳個不停,雪梨是不錯的滋潤選擇!「雪梨燉炙麻黃」是香港註冊中醫師彭明慧的推薦秋冬食補,可平喘化痰、化痰潤肺,讓你不再酷酷掃~
食材

1
中藥行買的藥材洗淨後,炙黃麻可先用蜂蜜煎過
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2
雪梨去蒂、去芯切片
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3
將食材全部放進鍋內
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4
加入 1公升水浸泡半小時
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5
隔水燉 2.5小時,就完成啦!
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小撇步
室溫的雪梨可清肺熱,燉食雪梨則可滋潤五臟,並減低其寒性。但因雪梨性涼助濕,體寒人可考慮梨汁加薑。
*忌服:高血壓病人,有汗症人士及孕婦

自然健康 平衡共好
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喜歡到處旅行-尋吃、品吃、動手做的貪吃鬼,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,曾旅居日本、法國,料理間融入了許多創意和個人風格,希望可以透 過我的日常料理影片傳遞幸福美味

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