保健食品劑型大公開,一次幫你整理

我的黃金比例營養師-黃仁佑JID

天然保健食品常見得劑型有哪些


你知道你吃的保健食品除了營養素本身,你還吃下什麼其他的東西麻,其實很多消費者都不知道為了達到方便食用或攜帶,保健食品通常被製成錠劑、膠囊、凍狀或是粉劑的形式,而在這樣的過程中,卻不讓我們知道在加工製造的過程中到底加了一些什麼東西!
而今天就是要來揭穿廠商不願說出的真相,讓你在選擇保健營養品時,不僅能選對產品,還能避免攝入過多的食品添加物。

天然保健食品常見得劑型

天然保健食品劑型介紹

目前市面上最常見的劑型有膠囊和錠劑,下面我們簡單介紹一下這些劑型的特色:

1.膠囊:

膠囊是一種常見的保健食品劑型,由一個或多個薄的外殼包裹,將營養成分巧妙地包裝在薄薄的外殼中,讓我們能夠快速透過吞服的方式攝取。雖然這些外殼體積有限,但卻可以容納各種比例的成分內容,這使得成分的組合變得非常靈活。不過,但是膠囊受限體積的關係,有些有效劑量較大的天然保健食品可能一次要攝取多顆膠囊。


種類:硬膠囊和軟膠囊

 

硬膠囊

軟膠囊

腸溶膠囊和長效緩釋膠囊

目的

1.隔絕內容物中的苦澀、刺激或不宜口感的元素。

2.防止空氣和光線進入,提高內容物的穩定性。

3.提供便捷的使用方式,使內容物容易識別和取用。

4.防止粉狀內容物飛散,避免吸入氣管和呼吸道。

5.考慮內容物的分解速度,以控制效用在特定時間和位置發揮。

差別

質地較硬、可以輕易的一分為二

一體成型、限制多、技術成本較高

特殊技術控制藥物在體內釋放的時間

成分

明膠、植物性纖維(羥丙基甲基纖維素,簡稱HPMC)

明膠、植物性纖維

乙基纖維素(ethyl cellulose)、蠟質物質、聚乙烯吡咯烷酮(polyvinyl pyrrolidone)、糖類、鹽類或藥物本身高分子聚合物

應用

包覆粉末狀原料

包覆油狀原料

改變膠囊在體內的融

解速度,穩定成分的釋放


2.錠劑:


錠劑是固體形式的保健食品,是將營養素原料與其他添加物根據加工需求進行調配後,再加上一定比例賦形劑加壓做成的錠狀。有些錠狀會在表面上做特殊膜衣處理,不僅能保護營養素,還能幫助營養素在特定的消化道釋放,達到特殊的營養需求。


3.粉劑: 


粉劑常見於有效攝取劑量較大的天然保健食品上面,例如膠原蛋白、益生菌等等,如果用一般膠囊和錠狀,由於容量限制的關係,要達到有效劑量需要一次攝取多顆,因此粉劑形式就更適合!


4.液體: 


是一種液體形式的營養補給劑型,常見於非常多的運動機能性食品或是特殊疾病的高營養密度配方上面,適合不喜歡直接吞食固體錠劑、膠囊、吞嚥困難或是有特殊疾病的人!

 

5.凍狀:


凍狀天然保健營養品是一種以凝膠或凍狀形式提供的營養補充品,特色是口感特殊,不會給人過多的服藥感,且通常是以小袋或是以瓶裝型式出現。

天然保健食品常見劑型:膠囊、錠劑、粉劑、液體、凍狀
天然保健食品劑型的優缺點比一比

我們來看一下各種劑型的優缺點:

1.膠囊:

  • 優點:

       (1) 確保內容物的有效性和品質:經特殊處理,能避免被體內消化酵素破壞,在加上可控制在特定腸道部位釋放營養素幫助吸收。
       (2) 配方自由度高:能以各種比例混合。
       (3)有效阻隔外界環境、氣味和味道,也能有效阻隔氧氣。
       (4)容易吞服。
       (5)適用於油溶性或脂溶性營養素。

  • 缺點:

       (1)對於有效劑量較大的天然保健食品,可能需要一次吞服多顆。
       (2)素食者需要注意外殼是否為全植萃來源。
       (3)成本較高。


2.錠劑:

 

  • 優點:

       (1)可做成很多種形狀和大小。
       (2)製造成本較低。
       (3)在加工製程中有加壓這個步驟,因此相同體積下能容納較多的原料。

  • 缺點:

       (1)在加工過程中常會添加賦形劑,因此可能攝入過多化學添加物。
       (2)品質不穩定,容易與環境接觸影響品質。
       (3)並非所有原料都能做成錠劑。
       (4)對於吞嚥困難的人,無法吞入體積較大的錠劑。


3.粉劑:

 

  • 優點:

      (1)較沒有容量限制,適用於有效劑量較高的原料,避免需要一次吞服多顆。
      (2)成分吸收速度通常比傳統膠囊、錠劑更快。
      (3)食用方式多元:可衝入液體或是直接食用。

  • 缺點:

     (1)拆封後容易與環境接觸造成品質不穩,且缺少外殼也容易被消化道酵素破壞而失去活性。
     (2)注意食品標示,有時候會添加過多食品添加物,避免攝入過多精緻糖份和熱量。
     (3)需注意保存條件。
     (4)需注意產品適口性的問題。

4.液體:

  • 優點:

     (1)適用於吞嚥困難者或是需高營養密度補充的人(例如燒燙傷、癌症等等)。
     (2)較不受容量限制。
     (3)風味多元。

  • 缺點:

     (1)製程複雜,在加工的過程中可能破壞成分有效性。
     (2)注意保存期限。
     (3)注意營養標示,避免攝入過多的食品添加物和精緻糖類。

全台第一將Vegan純素認證的天然保健食品品牌:Naturgy我的黃金比例

錠劑還是膠囊?該怎麼選保健食品的劑型呢:

選擇通過英國素食協會認證的保健食品最有保障!

其實每種劑型都有各自的優缺點,,而「我的黃金:比例」品牌秉持天然、科學、永續的核心理念,致力於使用天然原料,減少食品添加物和甜味劑。在膠囊產品中,使用天然來源的植物膠囊,而不是錠劑,減少加工過程中添加過多食品化學添加物的情況。並發揚品牌的初心「選擇讓自然的能量成為永續的力量」。

其中,「肌鈣力」、「法式美力酵母維他命B群」、「META拾光膠囊」、「沖繩海蘊90+褐藻」、「全植萃暢快舒敏生態系益生菌」、「10X濃縮活力馬卡」以及「晶亮水潤葉黃素」等七款保健食品取得Vegan認證,從原料、包裝到配送給消費者,皆不含動物性成份,也不進行動物實驗。

在粉劑產品中,為了達到一次充足的有效劑量,「全植萃暢快舒敏生態系益生菌」和「膠原蛋白粉」採用粉劑形式,充分利用粉劑的優點,提供最好的產品給消費者。

選擇適合自己的保健食品劑型,確保營養素的攝取,才能讓身體獲得最佳的保健效果。
 

 

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營養師資訊

  我的黃金比例營養師-黃仁佑JID  

黃仁佑營養師

【現職】

我的黃金:比例 營養師團隊

【學經歷】

中國醫藥大學營養與運動醫學雙學士                                                          

國家高考合格營養師

CTSSN運動營養專業認證

【專業項目】

食物營養/運動健身

 

 

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