家裡老人家吵著要吃零嘴可以嗎？生酮飲食真能幫助糖尿病？
根據國民健康署2013-2015年「國民營養健康狀況變遷調查」指出，18歲以上國人糖尿病盛行率為11.8%，推估全國有227.5萬名罹患糖尿病。網路上流傳糖尿病不能吃甜食、不能吃澱粉、不能吃許多東西，前一陣子又有使用生酮飲食能治療糖尿病的影片或文章等，到底糖尿病能吃什麼呢？讓營養師曾相為告訴你，糖尿病到底如何吃？能吃得很健康又開心！
糖尿病真的什麼都不能吃嗎？ 錯！
糖尿病什麼都能吃，因為糖尿病飲食是一個最簡單均衡飲食，同住的家人可以一起吃，不需要特別額外準備糖尿病飲食模式。食物分為全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類及油脂與堅果種子類六大類，無論什麼人每天都要均衡攝取到。
生酮飲食能治療糖尿病嗎？ 有效果其實只是假象
生酮飲食指的是吃大量肉類與脂肪，少量或完全不吃澱粉類食物。此類飲食模式是完全不吃容易讓血糖上升的水果類與全榖雜糧，確實可以產生降血糖的「假象」，但是這樣飲食會讓身體造成非常大的負擔，如酸中毒等症狀，反而無法治療糖尿病，可能又會罹患高血脂的疾病！
受不了甜點零嘴誘惑，偶爾吃可以嗎？
可以，但需做好飲食調配。
人之常情，偶而吃點巧克力或零食餅乾，來克服煩悶的心情，但是糖果、零食、餅乾是精緻類食物(會添加單糖)，比較容易造成血糖不穩定，因此需要減少水果類與全榖雜糧類的攝取量，並增加蔬菜類、膳食纖維的攝取，就能平穩血糖的穩定。
糖尿病最重要課題：醣類攝取學問大
醣類攝取過多會讓血糖飆高，六大類食物中最會血糖飆高的食物是水果類，其次全榖雜糧類。因此如何吃水果成為最重要的課題，遵循「天天五蔬果」就對了，每日攝取三份蔬菜、二份水果，就是最標準答案。但重要的是：一份水果大小約一個拳頭大，只要記得每日不要吃超過兩顆拳頭大小就行。
糖尿病飲食說起來簡單但也不簡單，因為每個人身高、體重與胰島素敏感度皆不相同，建議諮詢讓營養師後，設定專屬於自己的飲食份量，讓你吃的也可以非常開心！
|
|
已加入購物車
已更新購物車
網路異常，請重新整理
|
