黑瑪卡知識:要吃多久功效才有感?有機瑪卡吃法、副作用一次看
瑪卡起源於秘魯高原,被當地人視為日常生活中重要的天然作物。因其獨特的營養價值,逐漸受到世界各地關注。
不同顏色的瑪卡有什麼特點?選購時該注意哪些細節?接下來將帶你深入認識瑪卡的多樣性。
一、什麼是瑪卡?黃、紅、黑瑪卡3種類介紹
瑪卡是一種十字花科植物,其學名為 Lepidium meyenii。絕大部分是生長在秘魯安地斯山脈高海拔地區,又被人稱為「秘魯人參」,在南美已經有數千年食用歷史。其根部含有多種豐富的營養價值,包括維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、固醇類、多酚類、多醣體、生物鹼、硫代葡萄糖苷、固醇、多醣體和植化素等營養成分。
還有特有的瑪卡烯、瑪卡醯胺,對於能量提升、維持身體狀態都有加分的作用。除此之外,瑪卡還可以依照根部顏色的不同分為黃瑪卡、紅瑪卡和黑瑪卡,且各自都有不同的營養成分比例,因此對人體的好處也都不盡相同。
二、瑪卡功效有哪些?常見4大好處說明
瑪卡功效一:共享美好時光
瑪卡常被視為生活中的天然選擇,能為伴侶帶來共同的愉悅氛圍,陪伴日常美好時刻。
瑪卡功效二:日常保養
瑪卡含有硫代葡萄糖苷等植物成分,能提供日常營養補充,適合成人在不同人生階段,包括更年期女性,作為日常保養的一部分。
瑪卡功效三:活力補給
瑪卡被稱為「秘魯人的能量瑪卡」,蘊含多醣體與精胺酸,陪伴維持活力。
瑪卡功效四:生活心情
瑪卡常被應用於日常飲食中,陪伴不同族群在生活中保持良好狀態,營造自在愉快的氛圍。
上述內容參考自:NIH Medicinal effects of Peruvian maca (Lepidium meyenii): a review
三、黑瑪卡 v.s 紅瑪卡 v.s 黃瑪卡
如前述說明,瑪卡其實還可分為3種,且各自的營養成分、顏色還有所佔的量都各有不同。雖然很多文獻和文章指出,黑瑪卡在營養價值方面較為突出,但是其實每個不同種類的瑪卡都有各自的營養和價值,因此全方面的補充3色瑪卡,才能發揮更全面的功能。
黑瑪卡 | 紅瑪卡 | 黃瑪卡 | |
圖片 | ![]() |
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色澤 | 黑色至深紫色 | 紅色 | 白色至黃色 |
所佔比例 | 10~15% | 20~25% | 最常見,佔所有品種的60~70% |
常見用途 |
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四、瑪卡推薦補充族群有哪些?
瑪卡和黑瑪卡對於許多人都是安全的,而且可以通過食用瑪卡得到營養價值。但也並非人人都推薦可補充,以下就讓我們一一介紹推薦與不推薦補充的族群有哪些。
推薦補充瑪卡5大族群
✅ 瑪卡建議補充族群一:伴侶族群
瑪卡被譽為「秘魯人蔘」,含有植物固醇、胺基酸與多種礦物質,能作為日常營養補充,陪伴伴侶共享美好時光。
✅ 瑪卡建議補充族群二:高勞動力族群
從事高強度工作或長時間戶外作業的人,日常容易感到疲累。瑪卡含有多種植物營養素,能作為日常補給,陪伴維持活力。
✅ 瑪卡建議補充族群三:工作繁忙的上班族
面對長時間的工作壓力,許多上班族會希望透過營養補充來維持狀態。瑪卡含有多種植物成分,可作為日常補給的選擇。
✅ 瑪卡建議補充族群四:運動愛好者
運動過程會消耗能量與營養素,瑪卡可作為日常飲食的一部分,適合在運動前後補給,陪伴維持生活活力。
✅ 瑪卡建議補充族群五:更年期階段
瑪卡含有多種植化素與植物成分,適合更年期族群作為日常營養補充,陪伴不同人生階段的保養需求。
建議避免食用瑪卡4族群
❌ 孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒小孩等應避免食用(應諮詢醫生建議)。
❌ 癌症,例如:乳癌、卵巢癌和攝護腺癌等等。
❌ 有甲狀腺問題的人(因瑪卡可能影響甲狀腺功能)。
❌ 服用相關抗荷爾蒙藥物或其他特殊藥物者避免使用,或至少間隔兩個小時以上再食用。
五、瑪卡有副作用?吃多久功效才有感?
雖然瑪卡通常被認為是安全的,但有些人可能會出現副作用,包括失眠、頭痛、胃部不適和心悸。如果你有這些症狀,應該停止使用瑪卡,並諮詢醫生建議。
而一般建議成人的瑪卡補充劑量為每日1,500至3,500毫克,並持續6週,且推薦在早晨或中午食用,以避免影響夜晚的睡眠。另外,營養師建議如果是選購瑪卡粉的話,可以將其加在日常的飲食中,例如:蔬果汁、早餐麥片、三明治或是乳清和飲料中,藉此增加每餐的營養價值。
六、有機瑪卡推薦怎麼選?
為了要確保瑪卡的品質,當在選購時,應該注意以下事項:
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1. 確認是否具備專利技術
選擇具有專利低溫糊化製成濃縮10倍的瑪卡抽取物,可以確保產品的添加量、濃度和質量。
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2. 優先挑選具有機認證產品
優先選擇有機瑪卡產品,安心有保障。
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3. 3色瑪卡同時擁有
不是顏色越黑越好,而是要挑選多元的3色瑪卡,才能攝取均衡的營養成分,更全方面發揮瑪卡的功能。
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4. 選擇優質品牌
選擇信譽良好的品牌,才可確保瑪卡的品質和營養成分是足夠。
有機瑪卡推薦:黑紅黃各顏色瑪卡一次補
現在大家對於瑪卡是什麼、有什麼營養成分和要怎麼挑選都有一定的瞭解了,營養師建議最好從日常飲食中攝取瑪卡,如果無法從日常飲食中攝取到瑪卡的營養,那麼可以考慮來自天然瑪卡萃取的我的黃金比例【能量快充】10X濃縮活力馬卡。
裡面組合了不同顏色、種類的瑪卡,同時含有黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡,而各種顏色瑪卡含有不同的植物營養素,提供全面的營養補充之外,更選用低溫糊化技術,提升瑪卡吸收、友善消化,且還有避免高溫破壞,以達到營養保留。
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瑪卡較推薦黑瑪卡?常見Q&A總整理
Q1:一定要選黑瑪卡嗎?
每種顏色的瑪卡都有不同營養比例與特點,建議多色補充以取得較全面的營養支持。
Q2:瑪卡常見的複方配方有哪些?
常見搭配如精胺酸、鋅等,可與瑪卡相輔相成,幫助能量與情緒支持。
Q3:瑪卡跟B群有什麼差別?
B群是一群水溶性營養素,是維持身體生理機能所必需;缺乏可能造成多種不適(如 B12 長期不足會導致巨紅細胞性貧血)。人體無法自行製造,須由飲食補充。
瑪卡則含維生素、礦物質、胺基酸、植化素等成分,與 B 群著力點不同;兩者都可做為日常活力與能量的支持來源。
Q4:女生可以吃瑪卡嗎?
可以。瑪卡在秘魯已有長期食用歷史;亦有研究(如 NIH)探討其對女性情緒與生理機能的支持。
由此可知,無論是黑瑪卡、紅瑪卡還是黃瑪卡,皆可作為日常營養支持。若想找推薦的有機瑪卡,可參考營養師推薦的 我的黃金比例【能量快充】10X濃縮活力馬卡,讓你輕鬆補充,幸福更加分!
延伸閱讀
參考資料:
- Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content
- Gonzales C, Cárdenas-Valencia I, Leiva-Revilla J, Anza-Ramirez C, Rubio J, Gonzales GF. Effects of different varieties of Maca (Lepidium meyenii) on bone structure in ovariectomized
- Brooks NA, Wilcox G, Walker KZ, et al. Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content

【關於本文專家】
JID 營養師
【現 職】
保健食品營養師
【經 歷】
中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士、知名生技公司研發營養師、行銷營養師、運動營養師、CTSSN運動營養認證、國家高考合格營養師
【專業項目】
功能運動營養學、體重管理、行銷營養、預防醫學營養、食品保健營養分析