植物性鈣怎麼挑？海藻鈣標示怎麼看，第一次買先確認這 5 點

最後更新：2026 年 11 月 2 日

植物性鈣指的是什麼？

市面上的鈣補充品，來源大致分成幾類：從石灰石或貝殼來的碳酸鈣、乳製品或骨粉來的鈣，以及從海藻來的鈣。吃素、不喝牛奶，或單純想避開動物來源的人，常會找「植物性鈣」，最常見的就是海藻鈣。

海藻鈣來自紅藻，紅藻在生長過程中把海水裡的礦物質累積在藻體中，採收後乾燥、研磨成粉。除了鈣，也含少量鎂等礦物質。含鈣比例依原料不同，約在 30% 上下，以我們使用的愛爾蘭海藻鈣為例，每 560 毫克原料含鈣約 32%。

想更完整了解海藻鈣，可以看〈海藻鈣是什麼〉；想比較海藻鈣和碳酸鈣，可以看〈碳酸鈣和海藻鈣差在哪〉。

第一次買，先確認這 5 點

1. 每份含鈣量是多少

包裝上的「海藻鈣 560 毫克」是原料重量，真正的鈣大約是三分之一。找營養標示上的「鈣 ○○ 毫克」，看清楚是每粒、每包還是每日份量，再和你從飲食吃到的量加起來，對照每天 1,000 毫克。

2. 鈣的來源寫得清不清楚

同樣標示「植物性」，有的寫明是哪一種海藻、產地在哪裡，有的只寫「天然鈣」。成分表寫得越具體，越容易判斷是不是你要的東西。如果成分表上同時有碳酸鈣，代表產品混合了礦物來源的鈣，對在意來源的人來說值得留意。

3. 維生素 D 是哪一種型態

維生素 D 增進鈣吸收，很多鈣補充品會一起添加。素食者要多看一眼型態：維生素 D2 多來自酵母或菇類；維生素 D3 傳統上多取自羊毛脂，也有從地衣萃取的植物來源。吃全素的人，可以看產品是否註明 D3 的來源，或選擇 D2。51 歲以上每天的維生素 D 足夠攝取量是 15 微克（600 IU），上限 50 微克，另外有吃維生素 D 的人，記得合計。

4. 素食標示是哪一種

「素食可食」「蛋奶素」「全素」和「取得純素認證」是不同的層級。膠囊殼是植物膠囊還是明膠、有沒有乳糖或蜂蠟等輔料，都會影響能不能吃。如果標示有認證，可以看認證單位是誰、認證的是這項產品，還是公司或工廠。

5. 檢驗報告查得到

海藻來自海洋，選購時可以看品牌是否公開重金屬等檢驗報告，報告上有沒有日期、批號與檢驗單位。標示完整、報告可以查，是比廣告用語更可靠的判斷依據。

植物性鈣選購對照表

第一次買常見的誤會

和身邊吃素的朋友聊補鈣，常聽到幾個相似的經驗：

• 把原料重量當成含鈣量。看到「1,000 毫克海藻鈣」，以為一天的量都補到了，換算下來其實只有三百多毫克。
• 以為「植物性」就等於全素可食。鈣來自海藻，膠囊殼卻可能是明膠，維生素 D3 也可能來自羊毛脂。
• 只補鈣，沒看飲食。如果每天已經吃豆腐、深綠色蔬菜、黑芝麻，需要補的量可能比想像少；反過來，飲食很少碰這些食物，光靠一份補充品也不夠。
• 一次吃很多。鈣一次吃 500 毫克以下比較容易被利用，份量多的時候分早晚吃。

植物性鈣和維生素 D、K、鎂一起看

鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，維生素 D 增進鈣吸收，維生素 K 促進骨質的鈣化，骨骼裡也含有鎂。很多植物性鈣產品會把這幾種營養素放在一起。選購時把每一項的含量都看一下，和你平常吃的其他保健食品加總，避免重複或超過上限。

吃素的人還可以留意兩件事：多數植物性食物的鈣，會受到草酸、植酸影響，像菠菜的鈣就比較不容易被利用；豆腐用的凝固劑如果是硫酸鈣，含鈣量會比較高。這部分在〈吃素怎麼補鈣〉有更完整的食物份量整理。

我們的產品怎麼對照這些標準

naturgy 我的黃金比例有兩項含植物來源鈣的產品，以下只列標示上的事實，你可以拿上面的 5 點逐項對照。

算一下：肌鈣力每日 2 粒約為成人建議量的三分之一；高鈣植物蛋白飲一包約一半。兩項都每批送驗，報告可以在逐批透明檢驗頁查到日期與項目。

看完整規格與檢驗報告

產品頁：肌鈣力膠囊｜高鈣植物蛋白飲

常見問題

植物性鈣和動物來源的鈣有什麼不同？

差在來源。海藻鈣來自紅藻，適合吃素或想避開乳製品的人；乳製品、小魚乾、骨粉的鈣來自動物。不論哪一種，選購時都先看每份含鈣量，再配合自己的飲食習慣決定。

植物性鈣要每天吃嗎？

看你的飲食缺多少。先估算每天從食物吃到的鈣，差距穩定存在，再用補充品補上，每天固定時間吃比較容易持續。

每天需要多少鈣？

19 歲以上成人每天 1,000 毫克，上限 2,500 毫克（國健署 DRIs 第八版）。這是食物加補充品的合計。

每個人都適合吃植物性鈣嗎？

多數人可以從飲食與補充品攝取鈣。有腎臟病、結石病史、副甲狀腺問題，或正在服用鐵劑、部分抗生素、甲狀腺藥物的人，請先詢問醫師或藥師，確認份量與服用時間。

吃太多會怎樣？

長期超過每天 2,500 毫克上限，可能增加身體負擔。食物和補充品合計在建議量附近即可，不需要多吃。

延伸閱讀

• 補鈣保健食品怎麼挑？45 歲後女性看標示的 6 個重點
• 海藻鈣是什麼？來源、含鈣量與誰要注意
• 吃素容易缺鈣嗎？3 個常被忽略的飲食習慣

參考資料

1. 衛生福利部國民健康署，國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）第八版。
2. 衛生福利部食品藥物管理署，食品營養成分資料庫。
3. The Vegan Society, Vegan Trademark 認證說明。

本文為一般營養知識整理，不構成醫療建議。有疾病、懷孕哺乳或正在服藥者，補充前請先詢問醫師、藥師或營養師。

利益揭露：本站為 naturgy 我的黃金比例品牌官網，文中提及的肌鈣力與高鈣植物蛋白飲為自家產品。

關於本文作者

石燕靜 Vanessa

naturgy 共同創辦人・英國 TQUK 營養諮詢師

負責 naturgy 的品牌經營與產品選擇，關注食物來源、成分標示與品質資訊，以及營養知識如何回到日常飲食。

AI 健康小幫手 Naya

日常營養，從這裡開始

在 LINE 詢問日常營養與產品資訊，隨時留言都可以。

加入 LINE @mygrshop

關於 naturgy 我的黃金比例

天然來源營養補充

逐批檢驗、公開報告，多款產品取得英國 The Vegan Society 純素認證。

認識 naturgy 產品 →