卡姆果是什麼？維生素 C 含量、好處、副作用與怎麼吃

最後更新：2026 年 10 月 17 日

卡姆果（Camu Camu，又稱卡木卡木、卡姆卡姆）是南美亞馬遜流域的果實，最常被提到的是維生素 C 含量很高。新鮮果實非常酸，很少直接吃，市面上多半做成果粉或膠囊。這篇整理卡姆果的營養特色、維生素 C 在身體裡的作用、每天需要多少，以及吃果粉或膠囊時要留意的地方。

本文目錄

1. 卡姆果是什麼？
2. 卡姆果的維生素 C 有多少？還有哪些營養？
3. 維生素 C 在身體裡做什麼？
4. 每天需要多少維生素 C？吃多會怎樣？
5. 卡姆果粉、膠囊怎麼吃？
6. 常見問題
7. 參考資料

一、卡姆果是什麼？

卡姆果的學名是 Myrciaria dubia，生長在秘魯、巴西一帶的亞馬遜河岸。果實外型像小櫻桃，成熟時由綠轉為紅紫色。因為酸度很高，當地多用來做果汁，外銷則以冷凍乾燥或噴霧乾燥的果粉為主，再製成粉末、膠囊或加進飲品。

二、卡姆果的維生素 C 有多少？還有哪些營養？

文獻報告新鮮卡姆果每 100 公克果肉約含 1,300～3,000 毫克維生素 C，實際數值會因產地、成熟度與檢測方法而有不小差異。相較之下，常見水果每 100 公克的維生素 C 多在數十到兩百多毫克之間。做成果粉後，水分去除，每公克的含量會再濃縮，但乾燥與保存過程也可能讓維生素 C 流失，所以要看產品實際標示的含量。

除了維生素 C，研究也在卡姆果中辨識出多酚類植化素，例如花青素、鞣花酸與類黃酮，另外含有少量鉀、鈣等礦物質。這些成分的含量同樣受產地與加工影響。

三、維生素 C 在身體裡做什麼？

人體無法自行合成維生素 C，需要從飲食取得。維生素 C 在身體裡的主要作用包括：

• 促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。
• 有助於維持細胞排列的緊密性。
• 增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。
• 促進鐵的吸收，特別是植物性食物中的鐵。
• 具抗氧化作用。

以上是維生素 C 這種營養素的生理作用，任何維生素 C 來源都一樣，並非卡姆果特有。日常飲食先從蔬菜水果吃起，例如芭樂、奇異果、柑橘類、甜椒、青花菜，都是很好的來源。

四、每天需要多少維生素 C？吃多會怎樣？

依國民健康署國人膳食營養素參考攝取量：

• 成人：每天 100 毫克。
• 懷孕期間：每天 110 毫克。
• 哺乳期間：每天 140 毫克。
• 成人上限攝取量：每天 2,000 毫克。

每天吃到兩份水果、三份蔬菜，多數人就能從飲食取得足夠的維生素 C。若再加上補充品，要把綜合維他命、膠原蛋白飲等其他產品裡的維生素 C 一起算進去。一次攝取太多，可能出現腸胃不適、腹瀉；有腎結石病史，或正在服藥、接受治療的人，補充前請先和醫師或藥師討論。

五、卡姆果粉、膠囊怎麼吃？

• 果粉：酸味明顯，適合加進優格、冰沙、果汁或豆漿。避免用熱水沖泡，以減少維生素 C 流失。
• 膠囊：不喜歡酸味或不想沖泡的人，可以選膠囊，搭配開水吞服。
• 和含鐵的餐點一起吃：維生素 C 能促進鐵的吸收，吃素或以植物性食物為主的人，可以安排在正餐前後。
• 依標示份量：看清楚每份含多少維生素 C，不需要越多越好。

naturgy 我的黃金比例卡姆果膠囊以卡姆果粉製成，每粒含果粉 500 毫克、維生素 C 40 毫克，每次 3 粒提供 120 毫克，採植物膠囊並取得英國 The Vegan Society 純素認證。完整成分與每批檢驗報告，可以在商品頁與逐批透明檢驗頁查詢。

六、常見問題

Q1：卡姆果的維生素 C 比較好吸收嗎？

卡姆果提供的維生素 C，和其他來源的維生素 C 是同一種營養素。選擇時可以比較來源、每份含量與完整配方，不需要只看「天然」兩個字。

Q2：卡姆果和西印度櫻桃（針葉櫻桃）有什麼不同？

兩者都是維生素 C 含量很高的熱帶果實。卡姆果原產於亞馬遜流域，西印度櫻桃多產於中南美洲與加勒比海地區，實際含量都因產地與加工方式而不同，選購時以產品標示為準。

Q3：每天吃水果，還需要補充維生素 C 嗎？

每天吃到足夠的蔬菜水果，通常不需要額外補充。外食多、蔬果吃得少，或醫師另有建議時，再依自己的情況評估。

Q4：哪些人吃卡姆果產品前要先諮詢？

懷孕、哺乳、有腎結石病史、鐵代謝相關疾病，或正在服藥、接受治療的人，請先和醫師或藥師確認。

Q5：卡姆果有副作用嗎？

卡姆果的注意事項主要來自維生素 C：一次攝取太多，可能出現腸胃不適或腹瀉。依產品標示的份量食用，並把其他補充品中的維生素 C 一起算進去；有腎結石病史的人，請先和醫師討論。

延伸閱讀

1. 芭樂的營養與禁忌：芭樂籽可以吃嗎？紅肉白肉差在哪、一天吃多少

2. 捐血後怎麼吃恢復比較快？營養師整理6大營養素與植物性補鐵食物

參考資料

1. Langley PC, et al. Antioxidant and associated capacities of Camu camu (Myrciaria dubia): a systematic review. J Altern Complement Med. 2015;21(1):8–14.

2. García-Chacón JM, et al. Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh): An Amazonian Fruit with Biofunctional Properties – A Review. ACS Omega. 2023;8(6):5169–5183.

3. 衛生福利部國民健康署：國人膳食營養素參考攝取量

4. NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals.

本文為一般營養知識整理，不構成醫療建議；個人健康狀況請諮詢醫師或營養師。食品非藥品，不能取代正規醫療。

關於本文作者

黃仁佑 營養師（JID）

國家高考合格營養師・CTSSN 運動營養認證

中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士，曾任生技公司研發營養師、行銷營養師與運動營養師。專長功能運動營養、體重管理與食品保健營養分析。

內容更新與審閱：石燕靜 Vanessa（naturgy 共同創辦人、英國 TQUK 營養諮詢師）｜最後更新：2026 年 10 月 17 日

AI 健康小幫手 Naya

日常營養，從這裡開始

在 LINE 詢問日常營養與產品資訊，隨時留言都可以。

加入 LINE @mygrshop

關於 naturgy 我的黃金比例

天然來源營養補充

逐批檢驗、公開報告，多款產品取得英國 The Vegan Society 純素認證。

認識 naturgy 產品 →