印度瑪莎拉雞ΦMasala chicken
善於將各種不同香料混合做調味的印度料理 瑪莎拉香料絕對不能錯過! 快來看看這道經典的印度瑪莎拉雞肉! 看完影片後，您也可以搖身一變變大廚在家一起動手做
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
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準備一個大碗盆放入醃料：優格＋鹽＋胡椒＋黃薑粉＋煙燻甜紅椒粉 +Garam Masala，攪拌拌勻後
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將已去皮切塊的雞肉放入醃料拌勻，醃料要蓋過雞肉，包好放進冰箱醃至少 2 小時，醃過夜會更入味唷!
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醃好的雞肉從冰箱取出後，就可以進烤箱 260度/15分鐘
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同時間，熱好的油鍋放入：洋蔥→蒜末→番茄醬(不是速食Ｍ的番茄醬！罐頭狀的番茄醬)→黃薑粉＋煙燻甜紅椒粉+ Garam Masala
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將烤好的雞肉放入鍋內拌勻
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加入2湯匙_番茄膏
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關火後慢慢倒入 100mg_鮮奶油，邊倒邊攪拌至汁料順滑
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最後加入適量的芫茜
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香噴噴美味的印度瑪莎拉雞肉就大功告成啦！
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喜歡到處旅行-尋吃、品吃、動手做的貪吃鬼，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，曾旅居日本、法國，料理間融入了許多創意和個人風格，希望可以透過我的日常料理影片傳遞幸福美味
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