麥茶有咖啡因嗎？熱量、營養、冷泡熱泡怎麼喝與誰要注意

最後更新：2026 年 10 月 23 日

麥茶（Barley Tea）是用烘焙過的大麥沖泡而成，帶有焦香、喝起來順口，熱喝冷泡都適合，在台灣、日本、韓國都很常見。麥茶有咖啡因嗎？熱量多少？怎麼泡比較好喝？這篇一次整理。

1. 麥茶有咖啡因嗎？

麥茶不含咖啡因。麥茶的原料是大麥，不是茶樹的葉子，所以雖然名字有「茶」，但沒有茶葉和咖啡裡的咖啡因。晚上喝、或對咖啡因敏感的人都可以選擇。

要注意的是，市售「麥茶」有些會和綠茶、紅茶調配，購買時看成分表是否含茶葉。

2. 麥茶的熱量與營養

• 無糖麥茶：自己用麥茶包沖泡、不加糖，熱量非常低，適合日常補充水分。
• 含糖麥茶：食藥署食品營養成分資料庫收錄的罐裝麥茶（成分含砂糖）每 100 毫升約 18 大卡，一瓶 600 毫升約 108 大卡。
• 營養素含量不高：麥茶主要是水分，維生素與礦物質含量很少，不能當作營養來源。

3. 麥茶可以取代含糖飲料嗎？

可以。麥茶本身沒有減肥或燃脂效果，但用無糖麥茶取代含糖飲料，可以減少每天額外攝取的糖和熱量。以一杯 500 毫升的全糖手搖飲來說，熱量常在 200 大卡以上，換成無糖麥茶幾乎可以省下這些熱量。

國健署建議每天添加糖攝取不超過總熱量的 10%，選擇無糖飲品是最簡單的做法。

4. 麥茶怎麼泡？冷泡與熱泡做法

【熱泡麥茶】

1 包麥茶包加入約 1,000 毫升滾水，燜泡 5～10 分鐘後取出茶包；或放入鍋中小火煮約 5 分鐘，香氣更濃。

【冷泡麥茶】

1 包麥茶包放入約 1,000 毫升冷開水，冷藏浸泡 2～4 小時後取出茶包，口感比較清爽。

保存方式

泡好的麥茶放冰箱冷藏，建議 1～2 天內喝完；有酸味、混濁就不要再喝。

5. 哪些人喝麥茶要注意？

• 對麥類過敏或有乳糜瀉的人：麥茶由大麥製成，可能含麩質，不適合喝。
• 腸胃敏感的人：一次喝太多冰麥茶可能不舒服，可以改喝溫的。
• 嬰幼兒：請依兒科醫師建議，不要用麥茶取代母乳或配方奶。

常見問題：麥茶怎麼喝

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本文為一般營養知識整理，不構成醫療建議；個人健康狀況請諮詢醫師或營養師。食品非藥品，不能取代正規醫療。

關於本文作者

黃仁佑 營養師（JID）

國家高考合格營養師・CTSSN 運動營養認證

中國醫藥大學營養學與運動醫學雙學士，曾任生技公司研發營養師、行銷營養師與運動營養師。專長功能運動營養、體重管理與食品保健營養分析。

內容更新與審閱：石燕靜 Vanessa（naturgy 共同創辦人、英國 TQUK 營養諮詢師）｜最後更新：2026 年 10 月 23 日

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